Corteza:
5½ taza de harina todo uso
1 libra de mantequilla en rodajas
½ Taza de azúcar
1 taza de agua helada casi congelada
1 Cdta de sal opcional.
Hacer un volcán con la harina y hacerle un hueco en medio, alrededor ponerle los trocitos de mantequilla y el azúcar y en el centro el agua helada y revolverlo hasta obtener una masa uniforme, ponerla en una bolsa plástica en el refrigerador, mientras hacemos el relleno.
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